Samen met Eating Habits brengen we de Indische/Indonesische eetcultuur tot leven en onderzoeken we hoe deze kunnen doorgeven.
De Toko Tour strijkt neer in vier steden: Zwolle, Venlo, Den Haag (als onderdeel van het openingsprogramma Toko Holland) en Groningen. De aftrap vindt plaats op 15 maart in De Bolder in Zwolle. Verwacht een inspirerend programma, met onder andere een bijdrage van chef Titi Waber van restaurant Waber.
Ontmoet tijdens de Toko Tour foodies, chefs, toko eigenaren, nieuwe lokale cateraars. Zoals, de Hungrydutchie, Heel Holland Bakt finalisten en bekende bakker Francis Kuijk, chef en covermodel van Rakus Magazine 2 Chesron Nanuru, chef Titi Waber en nog veel meer.
Thema van deze eerste Toko Tour: de betekenis van familierecepten.
o.a. met Titi Waber en Kim Leiwakabessy.
Deze reeks is de opmaat naar de tentoonstelling Toko Holland, een samenwerking tussen Riboet Verhalenkunst en het Indisch Herinneringscentrum. De tentoonstelling is te zien van 13 april tot medio juli 2025. Mis het niet!